餐饮创业引发的思考:选择好品牌是餐饮加盟成功的关键

这些天，我在网上看到一篇文章。讲述一个年轻人初次创业，倾其所有投入几十万开了一家餐饮店。开店前期生意还好；到中期每况愈下、苦苦挣扎；直至最后闭门谢客的一次创业经历。

非常钦佩文中那个年青人的胆识，也非常看重他这一段非比寻常的创业经历。对比我们自己，我们是如此的相似。同样是年青人，同样是不甘平庸自己创业，也同样是输不起。那么我们在餐饮加盟项目上该做如何选择呢？

雅山日式快餐认为：选择一个好的品牌项目是餐饮加盟成功的关键。

首先好的品牌是经过时间的沉淀而铸成的。

好品牌并不是一天建成的，也不单单是短时间内频繁的几句广告语喊出来的。它是一大群人以持之以恒的精神，通过天长日久的积累一点一滴培养起来的。它经历了时间的考验并在日趋激烈的竞争中顽强生存下来的，是诚信的象征。顾客一见到它就觉得是货真价实，质量、服务能得到保证的。

其次好的品牌有核心产品与核心文化。

现在好品牌的主打产品，都是集中大量人力、物力、财力开发出来，经受住市场的考验。既区别于其他品牌产品，又有让顾客一看到这个特色产品就抑止不住强烈的欲望，非得尝试一下。尝过之后无限向往，重复消费。还能源源不断的开发新品，让客人始终觉得有新鲜感不会厌倦；这样企业得以可持续发展。

再次好的品牌有稳定的质量。

好品牌的产品质量非常稳定。顾客在任何时间、任何地点消费，味道不变、服务不变。这得宜于品牌的一套完善管理系统、操作流程、监督体系、激励制度。

品牌最具价值的地方不是产品本身，而是其管理体系。有了成功的管理体系，就能大量复制形成规模。

最后好品牌有稳定的顾客群。

好的品牌经过历史沉淀，拥有了核心的产品，稳定的产品质量。自然就拥有了稳定的顾客群，不需要我们去开拓市场和培养客人对我们产品的消费习惯。只需要告诉商圈内的客人在哪个位置开了一家店，不用花大力气对产品做宣传，不用告诉客人我们到底是在做什么的。客人知道了我们这个品牌，也就了解了我们的产品和服务。只要他有需求，自然会来。

拥有了特色产品、稳定产品质量、大量忠诚客户，好的品牌自然就具备抗风险能力，创业成功的几率大了许多。同时好品牌也具有面对市场危机免疫力。即使市场出现动荡、危机，久经沙场的硬牌子企业很清楚该采取哪些手段应付危机，不会慌乱手足无措。甚至只出现一个小小苗头，就能采取有效措施防患于未然不会拖到危机爆发。

综上所述，选择一个好的品牌项目是餐饮创业成功的关键。

雅山日式快餐具有无可比拟的品牌优势，是正宗的日式快餐，采用“独特秘笈配方”，精工制作。日本有限会社雅山是一家久负盛名以经营日式快餐为主的多样化集团，雅山日式快餐以全新的经营理念，成功的管理模式和准确的市场定位，良好的信誉和品牌形象，引领着全球营养快餐的新潮流，加入这样的大品牌能够缩短消费者的认可周期，让项目能够更快地收回成本，获得效益。

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